Cukrász szakmai ismeretek 1., 2.

Name: Cukrász szakmai ismeretek 1., 2.
Brand: konyv
SKU: 9789639668263
Price: 170.00 RON
Availability: OutOfStock

Kemény Andrásné

Műszaki Könyvkiadó, 2016

170,00lei

A három éves képzéshez készített, színes fotókkal illusztrált tankönyv első kötete a szorosan vett cukrász szakmai ismeretek – tészták, töltelékek, bevonóanyagok stb.

Érdekel

Rendelésre Ha sikerült beszereznünk értesítjük

Cukrász szakmai ismeretek c. könyv második kötete a kikészített sütemények, így a torták, szeletek, minyonok, desszertek, csemegék, krémesek stb. elkészítésével foglalkozik.