Így főz Bernáth József stílusosan, lezseren

75,00lei

Első szakácskönyvében Bernáth József a 30+ számára kedves recepten keresztül azt igyekszik megmutatni és átadni az olvasóknak, miként lehet egy alapételből három különböző (nehézségű és tálalású) fogást úgy elkészíteni, hogy az passzoljon (és egy kissé formálja is) a magyar ízléshez, miközben a lehető leghatékonyabban használjuk fel a rendelkezésre álló alapanyagokat és a konyhában eltöltött időt.

Rendelésre Ha sikerült beszereznünk értesítjük

Bernáth József kreatív séfként London egyik vezető catering cégének a tagja. Pályafutását ugyancsak egy catering cégnél kezdte, melyet akkoriban Harmath Csaba, a magyar gasztronómiai élet egyik meghatározó alakja, a BBC GoodFood magazin állandó szerzője vezetett. Ő nyitotta fel József szemét arra, hogy a gasztronómia mennyire színes és sokrétű. ”Ha valaki igazán széles látókörű és tanult séffé akar válni, muszáj néhány évet külföldön töltenie” – vallja. Tavaly a párizsi Museé d’Orsay éttermében három hónapon keresztül József menüjének a tolmácsolásában ismerkedhettek meg a látogatók a magyaros ízekkel.

ISBN

9789630983235

Kiadás éve

2015

Kiadó

Kossuth Kiadó

Kötés

kemény kötés

Oldalszám

200

Szerző

Bernáth József, Ördögh Bálint

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Így főz Bernáth József stílusosan, lezseren” értékelése elsőként