Secrete culinare din județul Covasna – între tradiție și inspirație

Ce face cu adevărat specială această carte este faptul că peste 80 de persoane din județul Covasna și-au deschis casele, au gătit și au ales să împărtășească lumii rețetele lor.
Așadar, această carte nu este doar despre tradiții și nostalgie. Este și despre întâlnirea culturilor, despre felurile de mâncare ce poartă urmele drumurilor pe care oamenii le-au străbătut de-a lungul vieții și despre felul în care gastronomia devine un limbaj comun.
În fiecare lingură, în fiecare prăjitură, în fiecare tocăniță sau ciorbă există un fir invizibil care leagă trecutul de prezent și ne amintește că bucătăria este locul unde timpul se oprește pentru a ne aduce împreună.
Oana Mălina Negrea