A táplálkozás százmillió éves története – Mit ettek az őseink, és miért fontos ez ma?
Életünknek manapság kevés olyan területe van, amelyet annyi ellentmondásos információ terhel, mint az étrendünk: együnk sok húst, ne együnk sok húst, a teljes kiőrlésű gabonák egészségesek, a teljes kiőrlésű gabonák katasztrofálisak, csak bizonyos élelmiszereket szabad fogyasztanunk, mindent ehetünk, de mértékkel, és így tovább.
Mit tehetünk az egészségünkért a tömegélelmiszerek korában? Stephen Le kanadai biológiai antropológus könyve elődeink táplálkozási stratégiáit feltáró nagy ívű történeti áttekintés, a világ különböző földrészein élő embereket és az ottani ételfogyasztási szokásokat bemutató szórakoztató útirajz, aktuális tudományos kutatás és meggyőző életmód-tanácsadó egyszerre.
ISBN | 9789634931072 |
---|---|
Kiadás éve | 2021 |
Kiadó | Typotex Kiadó |
Kötés | puha kötés |
Oldalszám | 296 |
Szerző | Stephen Le |
Vélemény írásához lépj be előbb.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.