Kosár üres: 0,00lei
Hal, mindenestül
Alexandra Kiadó, 2022
Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében.
Raktáron
Várható szállítási idő 2-3 munkanap
A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül.
| ISBN | 9789635823468 |
|---|---|
| Kiadás éve | 2022 |
| Kiadó | Alexandra Kiadó |
| Kötés | kemény kötés |
| Oldalszám | 253 |
| Szerző | Josh Niland |
Vélemény írásához lépj be előbb.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.