Hal, mindenestül

249,00lei

Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében.

A termék megvásárlásával 17 hűségpontot gyűjthetsz!
Raktáron Várható szállítási idő 2-3 munkanap

A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül.

ISBN

9789635823468

Kiadás éve

2022

Kiadó

Alexandra Kiadó

Kötés

kemény kötés

Oldalszám

253

Szerző

Josh Niland

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Hal, mindenestül” értékelése elsőként

Most a blogban

Ajánlók, pletykák, események