Bél-jóllét – Gyógyító étrend a fizikai, szellemi és érzelmi egyensúlyért

Hippokratész nem tévedett – valóban minden betegség a bélben kezdődik. Ha a mikrobiom egyensúlya felborul, az hatással van az immunrendszerünkre, a hormonháztartásunkra, a mentális állapotunkra, az élettartamunkra, és növeli például a cukorbetegség és rák kialakulásának esélyét. Dr. Steven R. Gundry pedig arra jött rá: minden betegség a bélben is ér véget, ha jól bánunk a mikrobáinkkal.
A Bél-jóllét feltárja testünk hihetetlenül bonyolult és intelligens ökoszisztémáját, amely meghatározza egészségi állapotunkat és közérzetünket. Miközben beavat a legfrissebb tudományos eredményekbe, életmódbeli és táplálkozási javaslatokat, valamint recepteket ad, amelyek segítségével helyreállíthatjuk testünk felborult egyensúlyát, és visszavehetjük az életünk felett az irányítást. Dr. Gundry meglepő példákkal is szolgál: kiderül, hogy a nikotin bizonyos körülmények között támogathatja a sejtek energiatermelését, míg az időkorlátozott étkezés nemcsak a súlyszabályozásban, hanem a bélfal regenerálásában is kulcsszerepet játszik. A sajtparadoxonra is fény derül: mi az oka, hogy a telített zsírokban gazdag sajtokat fogyasztó franciák ritkán küzdenek elhízással vagy szívbetegséggel, és sokáig élnek?