Az éhség titka – Tartós fogyás az ultrafeldolgozott élelmiszerek korában

Jason Fung, aki Az elhízás titka című könyvével ezreknek segített lefogyni, új kötetében a hízás alapvető, kiváltó okát, az éhség természetét és szerepét vizsgálja, és feltárja azt a három erőt, amely evésre késztet bennünket: a fizikai, az érzelmi és a társas éhséget. A fogyás hagyományos megközelítése ugyanis alapvetően csak tüneti kezelés, ami nem jelent tartós sikert. A tartós siker kulcsa ugyanis az éhségérzet kezelése, hiszen ezen keresztül tudjuk megváltoztatni azt a biológiai beállítási pontot, amely meghatározza, mennyi zsírt igyekszik a szervezet megtartani.
„A legtöbb fogyókúra azért bukik el, mert rossz kérdést tesz fel. Jason Fung könyve nem azt kérdezi, hogyan együnk kevesebbet, hanem azt, miért vagyunk állandóan éhesek. Lebontja a kalóriák köré épített mítoszokat, és helyettük valódi, hormonális és idegrendszeri magyarázatot ad az evésre. Ritka az olyan egészségkönyv, amely egyszerre ennyire gyakorlatias, olvasmányos és tudományosan megalapozott.” – Lakatos Péter életminőség coach, Kortalanul.hu