Kosár üres: 0,00lei
Tartine
HVG Könyvek kiadó, 2020
Péksütemények és desszertek a világ leghíresebb pékségébőlKi tudna ellenállni egy frissen sült, illatozó, gyönyörűen megfont briósnak, egy légiesen könnyű vajas croissant-nak? Netán egy narancsos-fahéjas csigának, vagy egy krémes sajttortának?A San Franciscó-i Tartine pékség fantasztikus receptjeit követve a legkedveltebb péksütemények mellett piték, aprósütemények, ünnepi desszertek előállításának titkait is elleshetjük.
Raktáron
Várható szállítási idő 2-3 munkanap
A világhírű pékség izgalmas, új hozzávalókkal és technológiákkal dolgozik, emellett megtanítja az alapokat is, a cukrászkrémtől a tökéletes omlós tészta elkészítéséig.
A több mint 120 receptet – a mai ízlésnek megfelelően teljes kiőrlésű és gluténmentes változatokkal is – 150 lenyűgözően szép fotó teszi még ellenállhatatlanabbá.
Tartine – ott a helye minden házipék és hobbicukrász polcán.
”Hiánypótló könyv részletes, jól variálható alapreceptekkel, kreatív formázási tippekkel, könnyen elérhető, szezonális alapanyagokkal. Kezdő, haladó és kalandvágyó otthonsütőknek egyaránt ajánlom!”
Szabadfi Szabolcs
Szabi, a pék
| ISBN | 9789635650156 |
|---|---|
| Kiadás éve | 2020 |
| Kiadó | HVG Könyvek kiadó |
| Kötés | kemény kötés |
| Oldalszám | 328 |
| Szerző | Chad Robertson, Elisabeth Prueitt |
Vélemény írásához lépj be előbb.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.